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Enfermedades autoinmunes: qué son, tipos y quiénes las padecen

Una enfermedad autoinmune es una patología causada por el sistema inmunitario, que ataca a las células del propio organismo. En este caso, el sistema inmunitario, que normalmente actúa como protector frente a enfermedades y otras infecciones o agentes extraños, se convierte en el agresor y produce anticuerpos que atacan y destruyen las células normales por error.

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La dieta puede influir en la progresión de la esclerosis múltiple

Los ácidos grasos de la dieta afectan al desarrollo y a la progresión de enfermedades autoinmunes, como la esclerosis múltiple, ya que los que son de cadena larga promueven la activación de células inmunitarias reactivas del sistema nervioso central en las paredes del intestino, al contrario de lo que sucede con los ácidos de cadena corta, que activan las células inmunitarias reguladoras. A esta conclusión ha llegado el equipo del profesor Aiden Haghikia, de la Universidad de Bochum, en Alemania.