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El envejecimiento está en la cabeza… y en los genes

Sentirnos jóvenes nos ayuda a estarlo. Por ello, muchos grupos de investigadores llevan años tratando de averiguar cómo se puede retrasar el proceso de envejecimiento. La mayor parte de las teorías apuntan a que la restricción calórica ayuda a ralentizar el deterioro progresivo asociado a la edad. En este proceso, como en otros muchos, los genes toman protagonismo y el Sirt1 tiene mucho que decir en el retraso del envejecimiento y en el aumento de la longevidad.